“快看，才一個(gè)多月，煙囪里攢的油又快一盆了，下次清油周期還要再短幾天?！?月25日，宋新軍端著剛從煙囪底部拆下來的集油盆，和同事們交流著。

　　這是經(jīng)過煙囪改造后收集出來的第三盆油污，有了這集油器，棗莊維搶修隊(duì)食堂徹底擺脫了油煙的困擾。

　　去年11月10日，大家剛吃過早飯，廚師李大姐就來到設(shè)備操作間求助。“閆工，咱們的煙囪大概又需要清理了，里面掛了太多的油，太陽一曬就會(huì)流回抽油煙機(jī)，特別影響食堂的衛(wèi)生?！崩畲蠼銦o奈地說。

　　按照以往的處理方法，大家先要把煙囪一段一段地拆解下來，然后用火堿煮去煙囪內(nèi)壁的油漬，徹底清洗后再一段一段組裝回去。但是這么做要消耗大量的水和火堿，再加上露天燒火，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)料，而且不環(huán)保。怎么能不大費(fèi)周章，就清理掉里面的油污呢？這成了設(shè)備班組成員為自己出的一道難題。

　　“能不能讓煙向下排，讓油煙直接流到地下！”“我感覺可以在煙囪下開孔，然后用管子引入污水井?！薄斑@樣太不美觀也不環(huán)保，還是保留煙囪以前的樣子，在出口做個(gè)三通比較好?！辈僮鏖g內(nèi)，大家紛紛在草紙上勾勒出自己的想法，討論聲音此起彼伏。

　　在大家的獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策下，新的改造方案終于出爐，通過在排風(fēng)機(jī)出口加裝三通，讓油煙能夠順利上排，內(nèi)壁冷凝下來的油污會(huì)順著內(nèi)壁流下，匯集到排風(fēng)口下側(cè)的錐形槽，最終由槽底部的開孔流入集油盆，所有的結(jié)構(gòu)都隱藏在煙囪外包鋼板內(nèi)，美觀大方。

　　進(jìn)行焊接作業(yè)時(shí)，焊工楊建鋮發(fā)現(xiàn)，原有的傘蓋特別容易存油，如果能加個(gè)直徑小于煙囪的擋圈，傘蓋的凝結(jié)油就不會(huì)散落在煙囪四周了，這一小改動(dòng)，又讓站隊(duì)環(huán)境得到了呵護(hù)。

　　“以后再也不用大清洗了，一個(gè)月清理一次集油盆，用時(shí)不到10分鐘。”經(jīng)過了3個(gè)月的測試，宋新軍胸有成竹地說。